Bazı Makarnalık Buğday Çeşitlerinin Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi

Abstract views: 475 / PDF downloads: 496

Authors

  • Seydi AYDOĞAN
  • Mehmet ŞAHİN
  • Aysun GÖÇMEN AKÇACIK
  • Yüksel KAYA
  • İbrahim KARA
  • Musa TÜRKÖZ
  • Mevlüt AKÇURA

Keywords:

Makarnalık buğday, verim, kalite

Abstract

Bu araştırma 2006-2007 ve 2007-2008 yetiştirme döneminde bazı makarnalık buğday çeşitlerinin kuru ve sulu koşullarda performanslarını tespit etmek amacıyla Konya merkez lokasyonunda yürütülmüştür. Kuru koşullarda Kızıltan-91, Kunduru-1149,
Mirzabey-2000 ve Altıntaş çeşitleri, sulu koşullarda ise Meram-2002, Kümbet-2000, Yelken-2000, Ç-1252 ve Selçuklu-97 çeşitleri kullanılmıştır. Kuru koşullarda tane verimi 240.80-364.42 kg/da, bin tane ağırlığı 36.08-38.00 gr, protein oranı % 15.79-16.54, mini SDS 6.25-7.12 ml, renk değeri (b) 17.65-20.29 aralıklarında değişmiştir. Sulu koşullarda tane verimi 337.96-465.11 kg/da, bin tane ağırlığı 33.45-40.14 gr, protein oranı %16.16-17.05, mini SDS 5.37-6.97 ml ve renk değeri (b) 16.94-20.04 aralıklarında değişmiştir.

Downloads

Published

2019-07-18

How to Cite

AYDOĞAN, S., ŞAHİN, M., AKÇACIK, A. G., KAYA, Y., KARA, İbrahim, TÜRKÖZ, M., & AKÇURA, M. (2019). Bazı Makarnalık Buğday Çeşitlerinin Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi. International Journal of Agricultural and Natural Sciences, 5(1), 82–85. Retrieved from https://ijans.org/index.php/ijans/article/view/162

Issue

Vol. 5 No. 1 (2012): Tabad 2012-1

Section

Research Articles

License

All Rights Reserved.

Most read articles by the same author(s)