Isparta İli’nde Elmalarda Sorun Olan Hasat Sonrası Hastalıkların ve Yaygınlık Oranlarının Belirlenmesi

Abstract

Bu çalışma, 2006-2008 yılları arasında Isparta ilinde soğuk hava depolarında bulunan elmalarda hasat sonu hastalıkların ve yaygınlık oranlarının belirlenmesi amacıyla yürütülmüştür. Penicillium expansum elmalarda en yaygın görülen hasat sonu çürüklük olarak belirlenmiştir.
Penicillium çürüklüğüne bağlı kayıpların %40’a varan oranlarda olduğu belirlenmiştir. Yüzeysel çürüklük ya da meyve içi siyah çürüklüğü olarak bilinen Alternaria alternata, Penicillium çürüklüğünün ardından yaygın olarak belirlenen diğer etmen olmuştur. Bunların yanı sıra, Botrytis cinerea (gri küf), Glomerella cingulata (acı çürüklük), Venturia inaequalis (kara leke), Cryptosporiopsis spp. (boğa gözü), Sphaeropsis çürüklüğü ve bir bazidiomycet üyesi hasat sonrası hastalıklara neden olan funguslar arasında yer almıştır. Mucor ve Aspergillus çürüklükleri daha düşük oranlarda görülmüş (%3.0 ve %5.5) ve hasat sonu kayıplara neden olan etmenler arasında daha az önemde olduğu belirlenmiştir. Hasat sonrası ortaya çıkan fizyolojik bozukluklar arasında acı benek, yüzeysel kararmalar, soğuk zararı, nem düzensizliklerine bağlı oluşan belirtiler ve içsel kahverengileşme dikkat çekici olmuştur. Bu çalışma sonucunda hasat sonu kayıplara neden olan biyotik ve abiyotik hastalıkların belirlenmesi bölgemiz için hasat
öncesi ve sonrası önlemlerin alınmasında ve mücadele yaklaşımlarının belirlenmesinde önemli olacaktır.