KAHRAMAN, A.G. and SÖNMEZDAĞ, A.S. 2019. Osmanlı Mutfak Kültüründe Balık Tüketimi ve Dolma Zeytin Turşusunun Kırsal Turizm Gastronomisine Kazandırılması Üzerine Bir Çalışma. International Journal of Agricultural and Natural Sciences. 10, 1 (Aug. 2019), 20–26.