Muş İlinde Büyükbaş Süt Sığırcılığı İşletmelerinde Kullanılan Yem Çeşitleri ve Besleme Özellikleri

Abstract

Bu araştırma Muş ili ve ilçelerinde süt sığırcılığı işletmelerinde kullanılan yem çeşitleri ve besleme özelliklerini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Bu amaçla tesadüfi örnekleme metodu kullanılarak 346 işletmede yüzyüze anket uygulanmış, elde edilen verilerin, SPSS paket programı kullanılarak çapraz tabloları yapılmış ve faktör-özellik arasındaki ilişkiler khi-kare analizi ile tespit edilmiştir. Buna göre işletmecilerin yaş, hayvancılık yaptığı süre, hanedeki birey sayısı ve işletmede bulunan hayvan sayısı ortalamaları sırasıyla 44.21, 21.22 yıl, 7.16 ve 37.54 baş şeklindedir. İşletmecilerin eğitim durumu okuryazar olmayan (%9.1), ilkokul (%51.5), ortaokul (%24.6), lise (%13.5) ve üniversite (%1.5) şeklinde değişmektedir. Beslemede kullanılan yem bitkisi çeşitleri yonca, çayırotu, korunga, buğday samanı ve az miktarda fiğden oluşmaktadır. En yoğun yem bitkisi ekimi Bulanık (%97.6) ilçesinde olmakla birlikte, işletmecilerin %87.2’si yem bitkisi ektiğini fakat sadece %42.2’si bu konuda yeterli bilgiye sahip olduğunu bildirmiştir. Yonca ekimi oranı %24.6 ve en yoğun olarak Merkez ilçede (%43.8) yetiştirilmektedir. İşletmelerde üretilen kaba yemin %88.9’u hayvanlara yedirilirken sadece %4.1’i dışarıya satılmaktadır. İşletmelerde yemleme günde iki kez (%75.3) ve serbest yemleme (%1.9) şeklinde yapılmaktadır. Konsantre yem kullanan işletmelerin oranı %75.3 ve işletmecilerin %97.9’u hayvanlarını meraya çıkarmaktadır. Bu araştırma Muş ilindeki süt sığırcılığıyla ilgili önemli bir veri tabanı sağlama açısından önemlidir.