Topraksız Tarımda Kullanılan Ortam Domates Verimi ve Kalitesini Etkiliyor mu?

Abstract

Bu çalışma, ısıtmasız serada ilkbahar ve sonbahar olmak üzere iki farklı dönemde perlit ve Hindistan cevizi torfunda yetiştirilen domates bitkilerinin verimi ve meyve kalitesini ortaya koymak amacıyla yürütülmüştür. Bitkisel materyal olarak Titan F1 domates çeşidi kullanılmıştır. Bitkilerin su ve besin maddesi gereksinimi komple besin çözeltisi ile karşılanmıştır.
Çözelti uygulaması açık sistem topraksız tarım tekniğine uygun olarak gerçekleştirilmiştir. Hasat dönemi boyunca birikimli toplam ve pazarlanabilir verim değerleri belirlenmiştir. Meyve kalitesi ile ilgili olarak meyve kabuk direnci, kuru madde miktarı, meyve suyu EC ve pH içeriği, meyve kabuk rengi (L, a/b, hue, kroma), titre edilebilir asitlik ve vitamin C içeriği incelenmiştir. Sonuç olarak domates yetiştiriciliğinde verim ve kalite parametrelerinin substrata bağlı olarak değişebileceği saptanmıştır. Hindistan cevizi torfu, verim ve kalite açısından daha iyi sonuç vermiştir.