Öküzgözü Üzüm Çeşidine Ait Hücre Süspansiyon Kültürlerinde Kadmiyum Klorür Uygulamalarının Bazı Fenolik Bileşikler Üzerine Etkileri

Abstract

Bu araştırma Öküzgözü üzüm çeşidine ait hücre süspansiyon kültürlerinde kadmiyum klorür uygulamalarının bazı fenolik bileşikler üzerine olan etkilerinin belirlenmesi amacı ile gerçekleştirilmiştir. Söz konusu üzüm çeşidine ait yaprak sapları, içeriğini 0.5 mg/l
benziladenin ve 0.5 mg/l indol asetik asit katkılı B5 ortamının oluşturduğu besin ortamında kültüre alınmışlardır. Bu ortamda eksplantlardan elde edilen kalluslar daha sonra hücre süspansiyon kültürlerinin oluşturulması amacıyla B5 ortamının makro elementleri,
MS ortamının mikro elementleri ve Morel ortamının vitaminleri ile 0.1 mg/l naftalen asetik asit, 0.2 mg/l kinetin ve 250 mg/l kazein hidrolizat katkılı sıvı besin ortamında kültüre alınmışlardır. Kültürün 7. gününde 2 farklı konsantrasyonda (1.0 ve 1.5 mM) kadmiyum
klorür uygulanmış ve takip eden 0., 2., 4. ve 6. günlerde örnek alım işlemleri yapılmıştır. Alınan hücre örneklerinde 3,4-dihidroksi benzoik asit, kateşin+epikateşin, eridiktiol ve kaemferol miktarları HPLC ile belirlenmiştir. Araştırma sonucunda incelenen tüm fenolik bileşik
miktarlarının kadmiyum klorür konsantrasyonlarına ve örnek alım zamanlarına göre değiştiği, kadmiyum uygulamasının bu bakımdan olumlu yönde etkisinin bulunduğu belirlenmiştir.